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宋茶与诗词的密切关系

放大字体  缩小字体 发布日期:2016-03-26  来源:旺和达  浏览次数:5301   关注:加关注
 
  由于宋朝社会稳定,国泰民安,茶叶种植面积 扩大,因此饮之风兴盛,许多文人士大夫都爱饮茶。在此背景下,诗人们创作 了大量的咏茶之诗。茶诗和茶文化的发展又达到了一个新的高 度。茶诗对茶的描写,特别是对饮茶的描写,是宋诗生活化、细腻化、 精致化的一种表现,当时的饮茶之风也是文人生活极度雅致、艺术化、生活化的一种表 现,与禅悦之风等息息相关。从茶诗中,我们可以看到当时北宋文人饮茶生活的方方面面。 宋代的茶饮、茶艺活动高度普泛化,使文人士大夫们经常接触至茶叶、茶事。同时茶叶也兼具物质与精神的双重属性,既可以寄情,又可以托以言志。因而茶主题在宋诗与宋词中频频出现。宋代所用典故多出自陆羽、卢仝和张又新的作品。  

  北宋茶诗兴盛主要原因 北宋茶诗兴盛的社会文化背景主要表现在以下一些方面:一是由我国悠久光辉的饮茶历史决定的,二是由于当时茶叶生产的异常繁荣,三是茶文化在民间深入,不仅茶坊 异常兴盛,而且茶俗深入民间生活,这些都为北宋茶诗的繁荣发展提供了肥沃的土壤和 充足的养分。 宋茶诗的特点 据不完全统计,宋代茶诗作者二百六十余人,现存茶诗逾1200篇。 一:世俗化的选材角度 诗歌发展到北宋时期,相比唐代有了很大的开拓与创新。在题材方面,选材角度不 断拓展,逐渐世俗化,向日常生活倾斜,很多的琐事和细物也可以作为其写作的对象, 表现生活情趣的诗歌越来越多。这使得宋诗具有平易近人的优点,而缺少唐诗那种奔放 的浪漫情怀。 二:理性思辩的艺术风格 北宋建立之后,社会环境、政治制度等方面发生了巨大的的变化,因此也使得北宋 文人士大夫的文化性格与前代文人大不相同。 这时影响他们的比较重要的社会环境方面的变化就是:统治者改变了以前对待佛教 的一些态度。在前代后周时期,政府实行灭佛政策,不准人们信仰佛教,而此时政府却 对佛教进行了保护,并且采取了相关的鼓励措施。因此这个时候,信佛的风气又开始传 遍大江南北。受此思想的影响,北宋的文人们大都不像唐代的文人那样张扬,大气,他们的人生 态度也都比较倾向于理智、沉静和淡泊。他们大都能够保持比较平和的心态,因此他们 的作品虽然不像唐代的文人那样那么地激情澎湃,可是确实多了很多理性的色彩,他们 此时都比较注重内心的自我人格修养的完善。 而饮茶与这一心态正好是完全契合的,饮茶不像饮酒,不像酒那样能够很快地使人 情绪激动,而是一种越喝越使人心情沉淀的饮品,茶那淡淡的清香、清净悠远的品饮环 境、茶艺的细腻、缓慢、安静的特点,正好符合了人们审美情趣的需求。另外一方面, 在寺院中,茶叶也是非常受欢迎的一种饮品。由于僧侣们要经常打坐、诵经,他们为了 消除疲倦使得饮茶成为禅僧生活中不可缺少的一项主要内容。为了满足这一需求,很多 寺院也都自己种有茶叶,由于僧侣们积累了丰富的经验,因此有很多的名茶都出自佛门。 因此,佛教与茶道有着紧密的联系,许多文人都喜欢品茶参禅,而且,当他们和高僧一 起参禅的时候往往会一品茶香,然后挥笔而成一篇诗作。因此,不少的茶诗也都体现了 是人们这种宁静、理性、恬淡的艺术情趣。比如下面郭祥正的《休师携茶相过二首》: 晚风吹坐忽生凉,旋碾新茶与客尝。我本无心无所证,沉烟何事结圆光。  

  三:自然清幽的意境 宋代的诗歌有一个整体性的风格追求,就是以平淡为美,诗歌的已经和风格崇尚平 淡自然。茶诗作为北宋诗歌的一个有机组成部分,有宋诗理性内省自然的特点,又深受 茶之品性的影响,因此使得北宋茶诗的意境有一种清幽淡雅之美。它与唐代茶诗的古朴 率直相比,北宋茶诗的艺术风格显得更加细腻婉约,清丽阴柔。

  茶诗历史总结 纵观北宋以前茶诗发展的历史长河,我们可以发现,其发展也是经过了一个比较漫 长的过程,才达到了北宋时期的高峰期。其主要的发展历程基本上可分为以下几个阶段: 一是先秦时期、二是汉、魏、南北朝时期、三是隋唐五代时期、四是北宋时期,而每个 阶段都有它自己的特点。 首先是先秦南北朝时期。这个时期的气候已经比较适合茶树生长,因此在我国的黄 河流域和长江流域都有些茶树分布了,不过在这个时期,南北方人们对茶叶的运用却各 不相同。北方黄河流域的人们主要还是将茶用来食用,而不是饮用,而南方的人们在这 个时候就已经开始饮用茶叶了。我们查阅先秦的诗歌,发现在在这个时期还没有产生咏 茶诗。但是,在古代,茶也叫“荼”,我们可以看到这时在《诗经》中也有一些诗句提 到过“荼” 了。所以,也有学者认为,这三首诗中关于“荼”的句子就是茶诗的起源, 因此,这一时期可以说是茶诗作品创作的酝酿和萌芽阶段。 其次是汉、魏、南北朝时期。到了汉代的时候,饮茶之风开始逐渐地发展起来。这 个时期不仅饮茶兴起,而且人们还认识到了茶的药用功效,特别是南方的文人们,他们 饮茶更是较为普遍,因此茶诗就在这样的环境下开始慢慢地产生了。这个时期是茶诗的 初步发展时期,出现了一些写茶的诗歌。比如西晋文学家左思的《娇女诗》,晋代文人 杜育写的《荈赋》等等。特别是《荈赋》,是第一首正面描写茶叶的诗歌,对茶的生产 和品饮都有非常充分的叙述。因此,这个时期可以说是茶诗的初步发展时期。 第三个时期是隋唐五代时期。到了唐代,茶叶的生产进一步地发展,茶叶贸易开始 兴盛,同时佛门里茶事也比较盛行,因此,在这个时期,茶文化开始走向繁荣,并成为 我国茶文化史上的第一个高潮,史称“茶兴于唐”、“茶盛于唐”。这个时侯时候,饮 茶的习俗不仅开始普及民间,而且还传播到边疆的少数民族地区,饮茶的范围进一步扩 大。到了中唐的时候,人们饮茶也不仅仅是为了治病,而是开始成为一种具有文化意义的嗜好,所以,在这种背景下,茶诗开始大量出现,而其题材也呈现包罗万象之势:有 记载名茶的,有说明茶叶生产的,有吟咏茶具的……而茶诗体裁也是多种多样:如绝句、 宝塔诗、唱和诗等等,各种形式层出不穷。因此,这个时期也是茶诗的繁荣发展期。

  最后一个阶段就是本文要讨论的北宋时期。在这个时期,茶诗经过之前的孕育期和 唐代的繁荣发展,已经打下了良好的基础。因此,茶诗发展到北宋,开始达到第二个高 峰。因为宋代文人的文化性格较唐代有所不同,他们喜欢描述清幽的意境,喜欢理性内 省的风格,比较注重细节,喜欢参禅问道,而茶的品性正好契合了他们的这些心理需求, 所以宋代文人饮茶之风比前代更甚,茶诗发展到北宋空前繁荣,而且还呈现出独特的风 格与特色,比如许多作品都有一种清幽的理性的美。而北宋的许多著名诗人如欧阳修、 梅尧巨、苏轼、黄庭坚等也都留下了咏茶之诗,而且其所包含的文化内涵等也十分丰富。
 
 
 
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